Segue aí um bolo que veio no pacote de polvilho da Yoki e minha vó substituiu a farinha de trigo e ficou super bom!! Na foto tem umas partes escuras no bolo pq ela deixou um pouco da massa separado e bateu com chocolate e jogou por cima da massa branca para ficar mesclado, também serve de dica!!!
Bolo de Polvilho (receita da Yoki modificada)
Ingredientes:
200g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
5 ovos (claras em neve e gemas separadas)
1 xícara de leite (vaca, baixa lactose ou soja)
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de polvilho azedo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme liso. Junte as gemas e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o leite, a farinha de arroz, o polvilho e o fermento. Por último, misture as claras batidas em neve. Coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido até estar cozido.
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