Whisky, Vodka e Gim, dentre outros destilados, não possuem glúten


Fonte: Revista Vida sem Glúten e sem Alergias (www.vidasemglutenealergias.com)





Esta semana trazemos uma boa notícia para celíacos e adeptos da dieta sem glúten. A pedido da Associação de Celíacos de Santa Catarina (Acelbra-SC), o Laboratório de Cereais da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) analisou amostras de 10 marcas de bebidas destiladas. A análise constatou a ausência de glúten (<3 ppm) em todas as amostras, as quais listamos abaixo. A boa notícia, trazida a nós da Revista pela própria Acelbra-SC e pela Acelbra do Rio de Janeiro (Acelbra-RJ), significará a retirada das bebidas analisadas – entre elas whisky, vodka e gin, da lista de item proibidos divulgada pelas Associações de Celíacos.

As bebidas analisadas são listadas abaixo.

  1. RUM BACARDI CARTA BIANCA
  2. CACHAÇA ARMAZÉM VIERIA
  3. CAMPARI BITTER
  4. LICOR FINO DE LARANJA – COINTREAU
  5. GIN SEAGERS
  6. VODKA SMIRNOFF
  7. VODKA ABSOLUT
  8. LICOR DE AVELÃ E ERVAS FINAS - FRANGELICO
  9. WHISKY GLENFIDDICH – SINGLE MALT
  10. WHISKY JOHNNIE WALKER – RED LABEL

Vale lembrar que o objetivo não é estimular o consumo de bebidas entre celíacos, mas apenas informar. Destacamos também que a ausência de glúten está confirmada para as marcas listadas acima. No caso de outras marcas, é necessário consultar o fabricante.

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