Fonte: Revista Vida sem Glúten e sem Alergias (www.vidasemglutenealergias.com)
Esta semana trazemos uma boa notícia para celíacos e adeptos da dieta sem glúten. A pedido da Associação de Celíacos de Santa Catarina (Acelbra-SC), o Laboratório de Cereais da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) analisou amostras de 10 marcas de bebidas destiladas. A análise constatou a ausência de glúten (<3 ppm) em todas as amostras, as quais listamos abaixo. A boa notícia, trazida a nós da Revista pela própria Acelbra-SC e pela Acelbra do Rio de Janeiro (Acelbra-RJ), significará a retirada das bebidas analisadas – entre elas whisky, vodka e gin, da lista de item proibidos divulgada pelas Associações de Celíacos.
As bebidas analisadas são listadas abaixo.
- RUM BACARDI CARTA BIANCA
- CACHAÇA ARMAZÉM VIERIA
- CAMPARI BITTER
- LICOR FINO DE LARANJA – COINTREAU
- GIN SEAGERS
- VODKA SMIRNOFF
- VODKA ABSOLUT
- LICOR DE AVELÃ E ERVAS FINAS - FRANGELICO
- WHISKY GLENFIDDICH – SINGLE MALT
- WHISKY JOHNNIE WALKER – RED LABEL
Vale lembrar que o objetivo não é estimular o consumo de bebidas entre celíacos, mas apenas informar. Destacamos também que a ausência de glúten está confirmada para as marcas listadas acima. No caso de outras marcas, é necessário consultar o fabricante.
